Обичате ли паста? А какво ще кажете да добавим чоризо и чили? Това е един безспорно отличен избор за почитателите на испанската кухня, а и за тези, които обичат да похапват по-пикантна храна. Всичко което ще Ви трябва е:
- 200 гр. паста (препоръчваме макарони)
- ½ супени лъжици зехтин
- 100 гр. чоризо
- 400гр. чери домати
- 2-3 бр. мариновани чили чушки
- босилек
- пармезан
Освен, че не Ви са нужни голям брой продукти, чоризовата паста с чили е и изключителна лесна за приготвяне рецепта. Първата стъпка е сваряването на пастата в предварително вряща и подсолена вода. За целта проверете периода от време за варене обозначен върху опаковката на пастата – обикновено то е между 9-10 минути.
След като пастата е сварена я премахнете от котлона и на нейното място загрейте добре тигана и добавете зехтина в който, ще изпържите чоризото, което предварително сте нарязали на кръгчета. Наденичките се запържват до златисто, а след това добавяме доматите, щипка захар и оставяме да къкри около 5 минути на бавен огън. През това време изцеждаме пастата от водата и я добавяме към доматения сос. Разбъркваме и добавяме нарязаните чили чушки и босилек. Оставяме да къкри още 10 минути. Сервираме чоризовата паста и подправяме с пармезан.
Добър апетит или както казват испанците Buen Apetito!
