Къде? (ул. „Георги Бенковски 11”, София) Малко след храм-паметник „Св. Александър
Невски”, завивам на дясно по Бенковски и след няколко минути, точно след като
пресичам „бул. Дондуков“ виждам надписа Чайна.

Кога? (Понеделник – Събота – 10:00 – 23:00; Неделя, 11:00 – 20:00) Отварят врати още през 2006, a ето че и един късен следобед 11 години по-късно и аз стигам до там.

Какво? Менюто предлага здравословна, вегетарианска и веган храна и разнообразие от над 60 чайни изкушения. Освен с апетитното меню, чайната привлича средовни събития, джаз изпълнения и изложби ( за които може да намерите допълнителна информация на техния уебсайт и facebook страница).

Впечатление: Искам пак! Място, което съжалявам, че не съм открила по-рано. Tea
house Чай във фабриката е уютен и кративен хъб. Приглушена светлина, уютна
обстановка, меки възглавнички, изкуство по стените и приятна музика за фон. Храната е 10/10, win-win ситуация – вкусно, че да си оближеш пръстите и здравословна в същото време! За мен беше още по-хубаво изживяването, тъй като беше възможност да си наваксам изпуснатото и загубено измежду
картата на Европа със стара приятелка. Атмосферата сякаш ни пренасяше в
идеалното тайно пространство за споделяне, дълъг разговор и усмивки. Аз изпробвах страхотния току-що приготвен плодов кейк и като почитател на Япония, се пренесох за малко там с Мача лате, а Яна се стопли с ароматен чай с мед. Обслужването беше бързо, любезно и предразпологащо. Още другата седмица се връщам там, за да изпробвам някои от рецептите, които си набелязах като кус-кус със зеленчуци, тиквени семки и таханов сос, джинджифилови сладки и малинада с мента.